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<<   作成日時 : 2018/01/07 18:04   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 26 / トラックバック 0 / コメント 0



カニ料理

甲羅を剥がし 窪みの中の味噌を
ゆっくりと 舌の先で 優しく味う

蟹は食べるまでの プロセスが大切!

足は二つに開き
付け根から 足の先まで 中身を傷つけないよう
薄皮を ゆっくりと 引き下ろし 肉から脱皮させる
画像















無理はせず 状況に応じて ハサミを使い
白肌を確認しながら ゆっくりと引きおろす

白い透き通った ふっくらした肉が次第に姿を現す

新鮮な肉は締まって プリプリ感が食欲をそそる
 
薄皮を取ったら 足の爪先まで 残さず食べつくす


歓びに
   命の叫び 解き放つ
      山彦響く 愛の流刑地   詩 誠

※食欲は生きる基本
   命のささやき!人生の咆哮!心の叫び!




※Life is the flower for which love is the honey.
人生は愛という蜜をもつ花である
              (フランスの詩人)




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